Le retour d’un restaurant étoilé à Liège !

Conseil communal du 28 septembre 2020 – Intervention sur l’Adoption de la Convention “Bail commercial – rue des Bégards, 2” au profit de la SPRL IMMERSIVE CUISINE – délégation de la signature au Collège communal (point 52 de l’échevin Maggy YERNA)

Madame l’échevin,

Je voulais simplement souligner cette bonne nouvelle ! La gastronomie joue un rôle important dans le prestige et le rayonnement d’une Ville. Les restaurants étoilés donnent également de la visibilité à une Cité.

Le constat était assez négatif ces dernières années avec la pertes de nos restaurants étoilés et donc de cette belle vitrine…

Je me réjouis évidemment de l’arrivée prochaine d’un chef étoilé en Cité ardente, dans l’ancien Jardin des Bégards. On commençait à ne plus y croire, avec la saga pendant plusieurs années avec l’ancien locataire.

Il ne me reste plus qu’à souhaiter bonne chance à M. Troupin !

François Pottié, conseiller communal de la Ville de Liège

Photo : ©Ville de Liège – Urbanisme – jean-Pierre ERS

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